knari | Dec. 5th, 2007

Вчера на ужин жарил себе шницели. (К слову, во всём мире шницель - это "тонкая отбивная котлета", а не как в СССР, где шницель использовался только со вторым значением, то есть "большая рубленая котлета". К советским шницелям у меня стойкая нелюбовь.)

Ну так вот, вернёмся к "тонким отбивным котлетам". Жарю я, в нужный момент обильно посыпаю солью и немного перцем. Потом готовлю гарнир, красиво всё это оформляю на тарелке, добавляю маринованных грибочков и... начинаю есть, а вы чего ждали? ;-)

И тут-то доходит: что-то со шницелями не то. Вкус неправильный. Но что именно - понять не могу. Главное, буквально два дня назад почти такие же делал, никакого дискомфорта не ощущал. Правда, тогда я их ещё вместе с гарниром потушил.

И когда я уже принялся разделываться со вторым шницелем, на меня снизошло прозрение. Я открыл шкафчик и посмотрел на тот пакет с белой смертью, которой я обильно посыпал шницели во время готовки. И таки что вы думаете? Это оказался сахар, а отнюдь не соль. Но такой же меленький, как и соль. А пакет с солью стоял на одну полку выше.

Самое интересное, что в прошлый раз я солил этой же "солью". Но тогда гарнир был с соусом, и потушившись, вкус сахара смазался.

Вот вам и белая смерть...