На мой взгляд, все платформы сейчас обладают примерно одинаковой функциональностью, и если у тебя нет каких то специфических требований, то проблема выбора лежит в субъективной плоскости. Я выбрал Samsung Omnia7 на Windows Phone за UI (Android меня вгоняет в ступор, а iOS просто не цепляет) и возможность самому что-то программировать, т.к. он основан на .NET, который я люблю.

С точки зрения приложений, основные программы есть для всех платформ. Хотя бывают и эксклюзивы, такие как Instagram для iPhone или CocktailFlow для WP7/Android.